THÁP CHƯNG CẤT RƯỢU PHƯƠNG PHÁP CHÂN KHÔNG

Tháp chưng cất Rượu sử dụng phương pháp Chân Không ra đời để chứng minh cho việc phát triển không ngừng của Công nghệ hiện đại. Nhằm giúp cho ngành Rượu ngày càng phát triển lớn mạnh và cho ra những sản phẩm tốt hơn. Chưng cất bằng phương pháp truyền thống bắt buộc các chất phải ” BAY HƠI Ở NHIỆT ĐỘ CAO ”. Nhưng dưới tác động của nhiệt độ cao cùng với môi trường bị oxy hóa sẽ phát sinh ra nhiều độc tố, đồng thời mất đi hương vị và hương thơm tinh tế của Rượu. Vì vậy, chưng cất Chân không ra đời, với môi trường áp suất ÂM, oxy đã được loại bỏ hoàn toàn nên nhiệt độ sôi cảu các chất đã được hạ thấp. Sản phẩm Rượu sẽ giữ được hương thuần khiết vốn có của nó.

Hãy cùng FUJITANK tìm hiểu chi tiết về Tháp chưng cất Rượu sử dụng Phương Pháp Chân Không này nhé !

Chưng cất Chân Không là công nghệ gì ?

Ở áp suất khí quyển, nhiệt độ sôi của nước là 100 độ C, nhưng trong môi trường CHÂN KHÔNG, nhiệt độ sôi của nước lại là 40 độ C.

Kỹ thuật này được áp dụng trong rất nhiều lĩnh vực: Mỹ phẩm, Thực Phẩm, Dược Phẩm…

Cơ bản mục đích của phương pháp này là giảm nhiệt độ sôi của các chất. Các chất nhạy cảm bởi nhiệt độ và dễ bị phân hủy sẽ được bảo vệ.

Công ty Tnhh Sx Cơ Khí Và Tmdv Fujitank đã áp dụng phương pháp chân không vào các thiết bị như: Cô đặc Chân không Mật ong, Mật hoa dừa, Mật chuối, Cao dược liệu, chiết xuất nhân sâm…

Chúng tôi đã mạnh dạn áp dụng nguyên lý chân không vào việc Chưng cất Rượu. Thiết bị của chúng tôi gọi là: Hệ thống chưng cất Rượu Chân Không

Kết quả sau chưng cất: Hàm lượng độc tố giảm, loại được giấm gây chua, Hương vị thuần khiết vốn có của Rượu cơ bản được giữ lại.

Thông số kỹ thuật của Tháp chưng cất Rượu ĐA TẦNG CHÂN KHÔNG

• Năng suất 50 lít rượu/h loại nồng cao.
• Vật liệu inox 304 hoặc inox 316L.
• Gia nhiệt bằng điện TRỞ cho nhưng máy nhỏ từ 1000 lít trở xuống.
• Dòng điện 3 pha, 380 V
• Công suất điện tiêu thụ: 4kwh tới 16kwh
• Hệ thống có cánh khuấy inox tốc độ chậm, có cánh vét.
• Có hệ thống giải nhiệt bằng tháp giải nhiệt.
• Kính quan sát trên nắp nồi, kính có đèn.
• Hệ thống chống trào bọt.
• Tủ điện có 02 màn hình LED cài đặt và hiển thị nhiệt độ.
• Có ống thủy đo mức trong và ngoài nồi
• Phù hợp với doanh nghiệp và trường đại học.
• Thiết kế an toàn điện, cháy nổ, chống rò rỉ điện.
• Có bánh xe di chuyển

Clip giới thiệu Tháp Chưng cất Rượu Chân Không của công ty Fujitank :

Cấu tạo của Tháp Chưng cất Đa Tầng phương pháp Chân Không:

1. Nồi chứa Bỗng Rượu: 50 kg gạo, 100 kg gạo
2. Nồi luyện
3. Tháp chưng cất đa tầng
4. Hệ thống chưng cất tạo ra từng độ Rượu khác nhau
5. Bồn chứa Rượu thành  phẩm

Những điểm ƯU VIỆT của Tháp CHƯNG CẤT RƯỢU CHÂN ĐA TẦNG CHÂN KHÔNG

1. Thời gian chưng cất giảm, đơn giản vì nhiệt độ chưng cất đã giảm đi rất nhiều.
2. Kiểm soát quá trình oxy hóa tốt hơn, giảm thiểu sự phát sinh độc tố.
3. Nhiệt độ sôi giảm, tạp chất sẽ dễ dàng được phân tách, Rượu thành phẩm sẽ chất lượng hơn
4. Hương vị trọn vẹn của nguyên liệu chưng cất Chân không sẽ được giữ trọn vẹn
5. Hệ thống điều khiển tự động hoàn toàn, cái thời gian tự ngắt. Rất an toàn cho người vận hành.
6. Không cần phải lọc hay dùng MÁY LÃO HÓA RƯỢU sau khi ra thành  phẩm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ MUA HÀNG: